制作麦芽糖小麦粒的方法制作麦芽糖小麦粒的方法是土田七

本文主要讲解了【制作麦芽糖小麦粒的方法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、学习辅助网莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网麦芽糖色泽红黄，性状糊粘、味道甘甜，是生产糕点、糖果所必须的原料，还具有润肺止咳的药效。1选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1：10，即公斤小麦或大麦，配以10公斤玉米或糯米以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。

2、2育芽将小麦粒或大麦粒洗净，放入林桶或瓦缸内加水浸泡。夏天用冷水，冬天用温水。将麦粒浸24小时后捞起，放入箩筐里，置于院子中，每天用温水淋芽1~2水温不要超过30。经过3~4天后，待麦芽长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。3煮滤将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4~6小时，待玉米碎粒或糯米吸水膨胀后，捞起沥干，置于饭甑或蒸笼内，以100。

制作麦芽糖小麦粒的方法相关拓展

制作麦芽糖小麦粒的方法视频

食材：糯米500g、麦子50g、玉米3两。发麦芽：发麦芽最好在气温不高于30℃的环境中进行，在夏季最好在空调房间里面，否则没出芽的麦子会腐烂发臭。先在不锈钢盘子里垫上几层卷筒纸，洒上水让卷筒纸充分润湿，然后将经过浸泡。6小时左右的小麦或大麦平铺在湿润的卷筒纸上面，每天用喷水壶往麦子上喷洒几次水，以保持麦子的湿润。

以往用毛巾垫在不锈钢盘子里发麦芽，由于麦芽的根系非常发达且韧性很好，清理毛巾很不方便，用卷筒子做垫层。经过20小时左右，麦子开始出芽了，这时候要勤喷水保持麦粒的湿润。第4天，麦芽已长至4公分左右了，同时开始萌发出真叶，这时候必须将其取下使用了。否则麦青会大量地消耗自身的酵素，影响制作麦芽糖的发酵效果。

制作麦芽糖小麦粒的方法是

麦芽糖色泽红黄，性状糊粘、味道甘甜，是生产糕点、糖果所必须的原料，还具有润肺止咳的药效。制作麦芽糖的主要方法是：。选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1：10，即1公斤小麦或大麦，配以10公斤玉米或糯米以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。

育芽将小麦粒或大麦粒洗净，放入林桶或瓦缸内加水浸泡。夏天用冷水，冬天用温水。将麦粒浸24小时后捞起，放入箩筐里，置于院子中，每天用温水淋芽1~2次，水温不要超过30。经过3~4天后，待麦芽长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。煮滤将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4~6小时，待玉米碎粒或糯米吸水膨胀后，捞起沥干，置于饭甑或蒸笼内，以100。

以上就是全部关于【制作麦芽糖小麦粒的方法】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

虛擬貨幣是什麼

投資比特幣

如何购买以太坊

萊特幣